旅途過後，如果不三不五十撿起旅行的線索瞧一瞧，我都會覺得我只是做了一場夢，我所經歷的一切並不真實。今天傳了幾張馬拉威的照片上網後，才想起在那邊的一段貧窮的日子，還有也在那邊下過廚。

 在馬拉威，我們分三組生活，一組待在醫療團裡，一組則住在美國教區教會醫院的院長家，我們這組則住在另一個教區裡的某個房子裡。醫療團的那組，享受著有電、有熱水，有廚師煮台灣料理等台灣規格生活；美國教區那組雖與當地人同住，但因為院長的身份關係，自然也是屬於高檔的生活，唯一比較難耐恐怕是要天天吃Nsima。而我們這組，常常面臨斷電、斷水甚至斷炊的生活，負責安排我們行程的醫療團醫師盤算著我們不會被虧待，而少換了一些錢給我們，誰曉得我們卻是波折不斷，到最後過得比當地人還要窮的生活。

更慘的是，我們不會使用當地人所使用的材料來煮飯。一開始，我們還能依賴從台灣帶去的零食跟泡麵，但這些食物總有吃完的一天，我們便不得不自己想辦法了。 

當我們還有瓦斯爐的時候，我們這組有個號稱「廚藝小天后」的女生（因為他吃全素，必須自己料理大部分的吃食），他想到了可以做麵疙瘩，因此，我們買了一包麵粉，加了醫療團藥師送我們的一包香菇，便開始做了一頓比Nsima更有飽足感麵疙瘩（還沾了同樣是藥師送的，過期的醬油）。當時因為還有一些康寶農湯之類的調味料，所以我們勉強也能煮帶臭味的馬拉威米來當一頓。

我們異想天開地完成壯舉後，過著皇帝般生活的醫療團組也來參和一腳，在某一天來拜訪我們，並住一晚。由於當天是其中一名組員的生日，我們就把我們剩下的麵粉及一些糖拿給一位當地的媽媽（Mary），請她幫我們烤個蛋糕。因此，我們的麵粉也就用完了。那兩天，那一組的組員是過得很快樂，但我們從那時候開始了我們接下來悲慘的日子（那天太奢侈了，竟然還用掉通心麵跟一些濃湯。還好他們有帶一些東西來當伴手禮）。

第一次包粽子是在馬拉威-->

接下來，我們的電器壞了，瓦斯爐被搬走了，我們開始過與當地人同樣標準的生活。雖然說是同樣的標準，但我們不會生火，不會做Nsima，還有已經沒多少錢了，比他們還慘。還好，我們在當地做了些好事，有了好報，我們的錢足夠買一捆柴火，還有當地的女孩也幫我們買到了一些便宜的甘蔗、蕃薯跟麵條，我們就生火烤蕃薯、做薯條、烤甘蔗，還吃得蠻飽的。除此之外，一些外國志工還有當地人也邀請我們去他們家用餐，更別說是我們的院長了。總之，靠著一張厚臉皮，我們撐到了最後。 

一位日本志工還特別請人帶了米粉給他，想辦法做出他「想像中」的台灣食物給我們。吼，那盤米粉的滋味，真是永生難忘。不過，他也做了一個早上的菜。 

在台灣懶得煮飯，但在馬拉威，光生個火就可以花我們一個下午，時間，在這個地方，真的不怎麼值錢，而我也才能體會，過去，人一睜開眼就為了生存而活，到底是什麼樣的滋味。那種經驗，會讓你好好地珍惜你的生命—畢竟，活下去是一件這麼需要努力的事情。 

麵疙瘩、烤蕃薯跟米粉的滋味，我現在都還記得。反倒是後來醫療團跟大使館的中國菜，就變得不那麼美味跟值得回憶了（除了役男做的美味蛋糕除外—我們才發現，原來當外交役男的收穫，就是手藝會變好啊。特別在大使館，都是役男煮飯給我們吃耶）。  

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